 
|
||
  |
|
При питомнике
|
Мед – исцелитель недугов
Много лет я и моя семья занимаемся медолечением. Каждый год после медосбора мы стараемся купить свежий мед и другие продукты пчеловодства. В последнее время появилось очень много точек по продаже меда. У меня много литературы и во многих источниках я сталкивалась с утверждениями, что мед, хранящийся более суток в светлом помещении, тем более на солнце, теряет свои лечебные свойства. Но как же тогда относиться к меду, который продают зачастую под открытым небом, да и везут его с юга на жаре. Разлив идет в антисанитарных условиях. Мед фасуется в банки прямо из фляг при отсутствии воды для мытья рук и посуды. Этот мед заманчиво дешевый. А не таит ли эта дешевизна опасности для здоровья? Разговорившись со своими знакомыми, я поняла, что их волнуют те же вопросы, что и меня. Я решила обратиться за разъяснением к ведущему специалисту района в сфере диетического питания врачу-терапевту Любавиной Ларисе Васильевне. Лариса Васильевна, как же все-таки нужно хранить мед? Отрицательное влияние на мед нагревания общеизвестно. Мед, простоявший во флягах на солнцепеке, содержит большое количество оксиметилфурфурола – вредного для организма человека вещества. В меде при нагревании до температуры 37С в течение нескольких часов разрушаются гормоны, антибиотики, что превращает мед в смесь углеводов, не обладающую терапевтическими свойствами. Поэтому мед дома надо хранить в прохладном затененном месте. Лариса Васильевна, верно ли мнение, что особенно ценными свойствами обладает местный мед? Известно, что мед имеет большее разнообразие микроэлементов, если пчелы его собирают с большого числа растений. В южных областях большие площади засеваются подсолнечником, люцерной, гречихой, что позволяет пчеловодам вывозить пасеки на определенное поле и получать мед с одного медоноса. В нашей местности очень много лугов, да и существовавшие ранее поля сейчас заброшены и превратились в луга с большим количеством лекарственных растений. Конечно, мед, собранный на таких лугах, впитывает в себя все целебные свойства растений. К тому же на засевных полях используются ядохимикаты, а на лугах экологически чистая растительность. Можно ли держать мед на свету длительное время? Нельзя. Работами немецкого ученого Дустмана (1978) доказано, что мед, простоявший на окне в течение 48 ч, теряет лечебные свойства. Лариса Васильевна, может быть у вас будут какие- либо пожелания? Да. Я бы хотела пожелать жителям нашего города найти своего пчеловода, имени которого они будут доверять, а добросовестным пчеловодам выстоять в условиях нечестной конкуренции. Буду надеяться, что пройдут годы, а мед, как чудодейственный эликсир природы, будет приносить людям бодрость, здоровье и радость. Ольга Зайкина г. Струнино. 
|
||
Отправить сообщение для:
E-mail:Levvolk@list.ru
с вопросами и замечаниями об этом веб-узле.
|
||
